التراث الزراعي والمعارف التقليدية

البن الخولاني

البن الخولاني نوع من البن يُزرع في المرتفعات الجبلية بجنوب غربي المملكة العربية السعودية، وتتصدر محافظة الداير في منطقة جازان زراعته على مستوى المملكة. وسُجّلت المهارات والمعارف المرتبطة بزراعته في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو.

مزارع من مزارعي البن الخولاني في مرتفعات جازان بجنوب غربي السعودية وهو يقف بين صفوف من حبوب البن الخولاني الناضجة الحمراء والدكناء المنشورة على أسرّة تجفيف شبكية داخل غرفة، يفحصها بيده؛ ويبدو الرجل بثوب أبيض وشماغ أحمر وأبيض ولحية بيضاء.
حقوق الصورة
نسبة الصورة: Khawlani coffee — photograph from the photo gallery of the UNESCO Intangible Cultural Heritage element "Knowledge and practices related to cultivating Khawlani coffee beans", inscribed on the UNESCO Intangible Cultural Heritage list (element No. 01863), element page: https://ich.unesco.org/en/RL/knowledge-and-practices-related-to-cultivating-khawlani-coffee-beans-01863 — direct file: https://ich.unesco.org/img/photo/thumb/15424-HUG.jpg; author and rights holder: © Hussain Al Daghriri, all rights reserved. Modification: downscaled only (no upscaling, no cropping) and placed whole and sharp in the centre of a 1920×672 canvas with a cream background #f4efe5 carrying a blurred copy of the same photograph. / البن الخولاني — صورة فوتوغرافية من معرض عنصر «المعارف والممارسات المرتبطة بزراعة حبوب البن الخولاني» المدرج في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو (العنصر رقم 01863)، صفحة العنصر: https://ich.unesco.org/en/RL/knowledge-and-practices-related-to-cultivating-khawlani-coffee-beans-01863 — الملف المباشر: https://ich.unesco.org/img/photo/thumb/15424-HUG.jpg؛ المؤلف وحقّ النشر: © Hussain Al Daghriri (حسين الدغريري)، حقوق محفوظة. تغيير أُجري: تصغير فقط (بلا تكبير وبلا قص) ووضع الصورة كاملة حادّة في وسط كانفس 1920×672 بخلفية كريميّة #f4efe5 تحمل نسخة مموّهة من الصورة نفسها. · الترخيص: © Hussain Al Daghriri — جميع الحقوق محفوظة (صورة ترشيح اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي، العنصر 01863)
مزارع من مزارعي البن الخولاني في مرتفعات جازان بجنوب غربي السعودية وهو يقف بين صفوف من حبوب البن الخولاني الناضجة الحمراء والدكناء المنشورة على أسرّة تجفيف شبكية داخل غرفة، يفحصها بيده؛ ويبدو الرجل بثوب أبيض وشماغ أحمر وأبيض ولحية بيضاء.

نبذة

البن الخولاني نوع من البن يُزرع في المرتفعات الجبلية بجنوب غربي المملكة العربية السعودية، وتنتشر زراعته في منطقة جازان ومناطق المرتفعات المجاورة. [1]

وتحتل محافظة الداير في الجهة الشرقية من منطقة جازان المركز الأول على مستوى المملكة في عدد مزارع البن الخولاني وأشجاره، بواقع 994 مزرعة تحتضن أكثر من 218 ألف شجرة، وإنتاج يزيد على 600 ألف كيلوغرام سنويًا. [1]

الموطن الجغرافي وموسم القطف

تُزرع أشجار البن الخولاني في المرتفعات الجبلية بجنوب غربي المملكة ضمن جبال السروات، وتنتشر مزارعه في محافظات جازان الجبلية. [1]

ويبدأ موسم قطف البن الخولاني في جازان من شهر أكتوبر ويستمر حتى شهر يناير سنويًا. [6]

وفي منطقة عسير بدأ مزارعون في قرية الحروف بجبل آل مغلف بمحافظة المجاردة، على ارتفاع يزيد على 1350 مترًا عن سطح البحر، في إعادة تأهيل مزارع البن التي توقف إنتاجها عشرات السنين. [10]

مهرجان البن الخولاني السعودي

انطلق مهرجان البن الخولاني السعودي أواخر نوفمبر 2013م في محافظة الداير بني مالك، بوصفه مناسبة سنوية للاحتفاء بالمحصول ومزارعيه. [2]

وشاركت في النسخة التاسعة من المهرجان 150 مزرعة، عرض أصحابها رحلة الحبة الخولانية من نضجها وقطفها إلى تجفيفها ثم حمسها وطحنها. [1]

وفي النسخة العاشرة عام 2023م شارك أكثر من 100 مزارع، عرضوا أكثر من 500 طن من البن الخولاني السعودي. [3]

نمو قطاع البن ودعم الدولة

زاد عدد مزارعي البن في محافظات الدائر وفيفاء والعارضة والعيدابي والريث وهروب من 592 مزارعًا في النسخة الأولى من المهرجان إلى 1802 مزارعًا. [2]

ونمت أشجار البن من 70 ألف شجرة عام 2013م إلى 332,857 شجرة، منها 203,504 أشجار مثمرة. [2]

وسعت وزارة البيئة والمياه والزراعة إلى تحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 عبر مشروع تأهيل المدرجات الزراعية في جازان، وتطبيق تقنيات حصاد مياه الأمطار ونظم الري الحديثة، وتطوير الزراعة المحصولية. [2]

وأسهمت هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان في دعم مزارعي البن بتقديم أكثر من 344,000 شتلة من محطة الأبحاث الزراعية التابعة لها وتوزيعها على المزارعين منذ عام 2016م حتى نهاية عام 2020م. [6]

وفي ديسمبر 2025م وزّعت الشركة السعودية للقهوة أكثر من 30 ألف شتلة بن على مزارعي البن في جازان، وذلك في مركز البن السعودي بمحافظة الداير. [8]

التوسع في مرتفعات عسير

وفي منطقة عسير زُرع أكثر من 634 ألف شجرة بن بين عامي 2022 و2025م، على أكثر من 7000 هكتار موزعة على 14 محافظة. [7]

وأعلنت جمعية البن بمنطقة عسير، بالشراكة مع المركز الوطني لتنمية الغطاء النباتي ومكافحة التصحر، إطلاق برنامج لزراعة مليون شجرة بن خلال الأعوام 2026–2028م، ضمن مبادرة تنمية الجبال المنتجة «اقتصاد الجبل» الهادفة إلى تعزيز استدامة الموارد الطبيعية وتمكين المزارعين وتنمية اقتصاد المحافظات الجبلية. [7]

الاعتراف الدولي والتوثيق

سجّلت هيئة التراث رقمًا قياسيًا في موسوعة غينيس للأرقام القياسية، تمثل في أطول عبارة مكتوبة على لوحة بـ6088 حبة من حبات البن الخولاني السعودي، شكّلت في مجموعها عبارة «هيئة التراث». [4]

ويُدرج البن الخولاني السعودي في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) بوصفه عاشر عنصر سعودي يُسجَّل فيها. [4]

القهوة السعودية والهوية الثقافية

اعتمدت وزارة الثقافة، بالتعاون مع وزارة التجارة، تسمية القهوة العربية بـ«القهوة السعودية» في جميع مطاعم ومقاهي المملكة، في إطار الاحتفاء بها بوصفها عنصرًا ثقافيًا يعبّر عن الهوية السعودية وخصوصية علاقة السعوديين بقهوتهم. [5]

وأعلنت وزارة الثقافة تسمية عام 2022م «عام القهوة السعودية»، بدعم من برنامج جودة الحياة، ضمن مبادرة وطنية شملت برامج وفعاليات ومسابقات نظّمتها الوزارة وهيئة فنون الطهي على مدى عام كامل بالشراكة مع الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمطاعم والفنادق والمقاهي ومحامص القهوة. [5]

وتقترن هذه المبادرة بالموروث المرتبط بالقهوة العربية وتقاليد تحضيرها وتقديمها. [5]

السياحة الريفية في مزارع البن

شهدت مزارع البن في القطاع الجبلي بمنطقة جازان تحولات أسهمت في إعادة تشكيل المشهد الزراعي التقليدي إلى وجهة سياحية ريفية متكاملة، تجمع بين الإنتاج الزراعي والتجربة السياحية في بيئة طبيعية فريدة. [9]

وجهات سياحية وطبيعية

أسئلة شائعة

س: ما هو البن الخولاني؟ ج: نوع من البن يُزرع في المرتفعات الجبلية بجنوب غربي المملكة العربية السعودية، وتنتشر زراعته في منطقة جازان. [1]

س: أي محافظة تتصدر زراعة البن الخولاني في المملكة؟ ج: محافظة الداير في الجهة الشرقية من منطقة جازان، بواقع 994 مزرعة تحتضن أكثر من 218 ألف شجرة. [1]

س: متى انطلق مهرجان البن الخولاني السعودي؟ ج: انطلق أواخر نوفمبر 2013م في محافظة الداير بني مالك. [2]

س: ما موسم قطف البن الخولاني في جازان؟ ج: يمتد من شهر أكتوبر حتى شهر يناير سنويًا. [6]

س: ما مكانة البن الخولاني السعودي عالميًا؟ ج: يُدرج في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو بوصفه عاشر عنصر سعودي يُسجَّل فيها. [4]

موضوعات مرتبطة

المصادر والمراجع

  1. وكالة الأنباء السعودية (واس): «مهرجان البن الخولاني السعودي التاسع بمحافظة الداير»
  2. وكالة الأنباء السعودية (واس): «مهرجان البن الخولاني السعودي منذ انطلاقته أواخر نوفمبر 2013م بمحافظة الداير بني مالك»
  3. وكالة الأنباء السعودية (واس): «افتتاح مهرجان البن الخولاني السعودي العاشر»
  4. وكالة الأنباء السعودية (واس): «هيئة التراث تسجل رقمًا قياسيًا في موسوعة غينيس للأرقام القياسية»
  5. وكالة الأنباء السعودية (واس): «اعتماد تسمية القهوة العربية بـالقهوة السعودية وتسمية 2022م عام القهوة السعودية»
  6. وكالة الأنباء السعودية (واس): «موسم قطف البن الخولاني في جازان»
  7. وكالة الأنباء السعودية (واس): «مبادرة اقتصادية لزراعة مليون شجرة بن في عسير»
  8. وكالة الأنباء السعودية (واس): «الشركة السعودية للقهوة توزع أكثر من 30 ألف شتلة بن على مزارعي جازان»
  9. وكالة الأنباء السعودية (واس): «مزارع البن في القطاع الجبلي بجازان وجهة للسياحة الريفية»
  10. وكالة الأنباء السعودية (واس): «إعادة تأهيل مزارع البن بقرية الحروف في محافظة المجاردة»