نبذة
المجلس مساحة رئيسة لاستقبال الضيوف وتبادل الأحاديث، ويجتمع فيه أفراد المجتمع لحل المشاكل وتقديم التعازي وإقامة حفلات الزفاف. [1][8]
وأُدرج المجلس والقهوة العربية في قوائم التراث الثقافي غير المادي لدى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو). [1]
ويتميز المجلس عادة بسعة مساحته، وبأرضية مغطاة بالسجاد والوسائد والمتكآت المتناثرة في أرجائه، ويوجد فيه عادة موقد أو نار لإعداد القهوة وغيرها من المشروبات الساخنة. [8]
وظائف المجلس الاجتماعية
يجتمع أفراد المجتمع في المجلس لمناقشة شؤونهم وحل ما بينهم من مشاكل، ويستقبل فيه المعزّون، وتُقام فيه مناسبات الزفاف، ويقوم المجلس في الوقت نفسه بدور مهم في نقل التراث الشفهي، مثل القصص الشعبية أو التراثية والغناء الشعبي والشعر النبطي. [8]
ويُعتبر كبار السن الحَمَلة الحقيقيين لهذا التراث والأمناء عليه، لا سيما الذين يتمتعون بمعرفة واسعة عن الطبيعة والأنساب والتاريخ القبلي. [8]
وللقضاة وشيوخ الدين مكانة خاصة في المجلس، لأنهم يبتّون ويفصلون في النزاعات ويوضحون المسؤوليات والحقوق السياسية والاجتماعية والدينية، وللنساء مجالسهن الخاصة بهن، وقد تحضر بعض البارزات والمتميزات مجالس أخرى تتميز بطابعها الأكاديمي والأدبي. [8]
المجلس والقهوة السعودية
تحتل القهوة العربية في السعودية مكانة بارزة في منظومة الضيافة، إذ تبدأ بها مراسم استقبال الضيف في كثير من المجالس، وترتبط غالباً بالتمر، وتختلف عادات تقديمها ومقادير مكوناتها من منطقة إلى أخرى. [1]
وفي إطار الاحتفاء بها بوصفها عنصراً ثقافياً يعبّر عن الهوية السعودية، اعتمدت وزارة الثقافة بالتعاون مع وزارة التجارة تسمية القهوة العربية بـ«القهوة السعودية» في جميع مطاعم ومقاهي المملكة، وذلك ضمن العمل المشترك لخدمة المستهدفات الوطنية لمبادرة «عام القهوة السعودية». [4]
آداب تقديم القهوة في المجلس
المجالس الرمضانية
تمثل المجالس الرمضانية أبرز المظاهر الاجتماعية والثقافية التي تتجلى خلال شهر رمضان المبارك، وتعكس عمق القيم الإسلامية وروح التلاحم والتكافل بين أفراد المجتمع، وتُجسد إرثاً اجتماعياً متوارثاً يعزز أواصر المحبة والتواصل. [2]
وتعود جذور المجالس الرمضانية إلى عقود طويلة، وكانت ولا تزال منصة للقاءات الودية وتبادل الأحاديث وبحث القضايا الاجتماعية وتدارس الشؤون العامة في أجواء يسودها الاحترام والتقدير. [2]
ومع حلول شهر رمضان تزداد هذه المجالس حضوراً وتنظيماً، حيث يجتمع الأهالي بعد صلاة التراويح في المنازل أو في المجالس العامة. [2]
مجالس القهوة في مشروع «نقوش»
أُقيمت مجالس القهوة السعودية ضمن فعاليات مشروع الأصول التراثية «نقوش» الذي نظّمته هيئة التراث، وانطلق في الرابع من شهر مارس واستمر لمدة شهر في منطقة الرياض. [3]
وتوزعت مجالس القهوة السعودية في المشروع على مساري الفعاليات: مسار (المجمعة–الغاط)، ومسار (الجبيلة–سدوس). [3]
أدوات المجلس وزخارفه
«النجر» أداة تراثية مصنوعة من النحاس، وغالباً ما تكون ذات تصميم أسطواني أو مخروطي مزخرف بنقوش فنية، ويأتي معه «المقبض» أو «المدق» الذي يُستخدم لطحن القهوة والبهارات والتوابل كالهيل والقرنفل قبل إعدادها. [6]
وللنجر أهمية ثقافية، إذ كان صوته في الماضي نداءً رمزياً للإعلان عن تحضير القهوة ودعوة لاحتسائها، وسماع صوت النجر يعني دعوة للحضور إلى المجلس، حيث يُعد تحضير القهوة جزءاً من كرم الضيافة. [6]
وفي منطقة عسير يمثل فن القَط العسيري تقليداً في تزيين جدران المنازل منذ مئات السنين، يعتمد على الزخارف الهندسية المستوحاة من الثقافة المحيطة وألوان الطبيعة، وقد اختير ضمن القائمة التمثيلية للتراث العالمي غير المادي لدى اليونسكو في أواخر عام 2017م. [7]
توثيق المجالس الثقافية
صدر كتاب «المجالس الثقافية في بلادنا في المملكة وخارجها» للباحث السعودي محمد القشعمي خلال فعاليات معرض الرياض الدولي للكتاب، ويقع في 252 صفحة موزعة على أربعة فصول، أولها بواكير المجالس الأدبية في المملكة. [5]
أسئلة شائعة
س: ما المجلس؟ ج: مساحة رئيسة لاستقبال الضيوف وتبادل الأحاديث، ويجتمع فيها أفراد المجتمع لحل المشاكل وتقديم التعازي وإقامة حفلات الزفاف.
س: هل المجلس والقهوة العربية مدرجان لدى اليونسكو؟ ج: نعم، أُدرجا في قوائم التراث الثقافي غير المادي لدى منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة.
س: كيف تُقدَّم القهوة في المجلس؟ ج: تُقدَّم باليد اليمنى مع إمساك الدلة باليد اليسرى والوقوف أثناء التقديم، وتتفاوت أولوية الفنجان بين كبير السن ومن يجلس في صدر المجلس والوالدين.
س: ما وظيفة النجر؟ ج: أداة نحاسية تُستخدم لطحن القهوة والبهارات والتوابل، وكان صوته في الماضي دعوة للحضور إلى المجلس.
س: ما الذي يميز المجالس في رمضان؟ ج: تزداد حضوراً وتنظيماً، ويجتمع الأهالي بعد صلاة التراويح في المنازل أو في المجالس العامة.
خاتمة
موضوعات مرتبطة
- الضيافة والمأكولات والمشروباتالقهوة العربية في السعوديةتجمع القهوة العربية في السعودية بين إعداد الشراب وآداب الضيافة، مع اختلاف درجات التحميص والإضافات والعادات بين المناطق والأسر.
- موضوعالقط العسيريفن تقليدي للنقش والزخرفة على جدران البيوت في عسير، تتقنه النساء، وأُدرج عام 2017 في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لليونسكو.
- منطقةمنطقة عسيرمنطقة في جنوب غرب السعودية مقرها أبها، تجمع مرتفعات السروات وتهامة والساحل، وتبرز فيها القرى التراثية والمدرجات الزراعية والثقافة المحلية.
- منطقةمنطقة الرياضمنطقة إدارية في وسط السعودية تضم العاصمة الرياض ومحافظات نجدية متنوعة، وتجمع بين الإدارة والاقتصاد الحديثين وتاريخ الدرعية والواحات والأودية.
